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Cote : LA10
Langues : français
Fiche n° : 3595
Ouvrage
Razous, Paul
La conservation du lait, du beurre et du fromage = suivi d'une étude sur l'utilisation des sous-produits de l'industrie laitière
Paris : société d'éditions techniques, 1907. - 93 p


Domaines : Produits laitiers
Sujets / Produits : lait; conservation; stérilisation; dessiccation; beurre; produits laitiers; beurreries; fromageries; fromages

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