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Cote : BB100
Langues : français
Fiche n° : 3580
Article ouvrage
Morin, Marie-Renée
Une cuisine nouvelle
In Livres en bouche
2001. - pp. 178-221, ill., couleur, noir et blanc


Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : cuisine; livres; alimentation; médecine; études; diversification; spécialités régionales; commerce; progrès techniques; conservation; comportements alimentaires; diététique; table; sociabilité; manières; goût; économie domestique; maison rustique; cuisine nouvelle
Préparations / Savoir-faire : pêche
Localisation : France