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Texte intégral accessible au format HTML
Cote : En ligne
Langues : français
Fiche n° : 3558
Article de presse - Tiré à part
Jardin, Evelyne
Dis-moi comment tu manges...
Auxerre : Sciences Humaines, 2002. - pp. 8-9

Périodique : Revue Sciences Humaines, décembre, 133

Résumé : Une étude comparative, portant sur les habitudes alimentaires des Américains, des Français, des Anglais, des Allemands, des Suisses, des Italiens... permet de mieux cerner les différentes façons d'aborder les plaisirs de la table.
(Chapô de l'article)
Domaines : Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : habitudes alimentaires; étude comparative; conssommateurs; santé; alimentation; variété; repas; partage; symbolique; représentations; nutrition; risques alimentaires
Localisation : Etas-Unis; France; Royaume-Uni; Allemagne; Suisse; Italie