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Cote : AH16
Langues : français
Fiche n° : 3552
Ouvrage
Lagrange, Louis; Amblard, Corinne; Trognon, Laurent; Barthelemy, Annabel
Observatoire économique des produits alimentaires de terroir du Massif Central
Clermont-Ferrand : ENITA, 2002. - 145 p, ill., noir et blanc, cartes, tableaux, graphes (coll.. études)


Domaines : Alimentation : Aires, histoires et monographies locales, régionales; Droit / Réglementation / Protection : Qualité / Filière
Sujets / Produits : produits alimentaires de terroir; AOC; label rouge; certification de conformité; agriculture biologique; économie agro-alimentaire; production agricole; signe officiel de qualité; produit de terroir
Localisation : Massif Central (Auvergne, France)