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Cote : VG08
Langues : français
Fiche n° : 3339
Rapport
Ricciardi, Félicienne
Projet relance de l'oléiculture : rapport pour la Mission du Patrimoine ethnologique = Programme tradition, relance et revitalisation
Paris : Patrimoine ethnologique de la France, 1997ca. - 157 p, ill., noir et blanc, tableaux. Bibliogr. pp. 146-157


Résumé : Dossier de presse. Domaines : Huiles et Matières grasses végétales
Sujets / Produits : qualités organoleptiques; huile d'olive; oliveraies; développement; fabrication; AOC; commercialisation; oléiculture; huile d'olive de Provence; olives de table; huile d'olive de Nyons; produits oléicoles
Localisation : France

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