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Cote : RA38
Langues : français
Fiche n° : 3305
Article ouvrage - Communication
Blaquière, Henri
L'alimentation populaire dans la région toulousaine sous la Monarchie de juillet
In Actes du quatre-vingt-treizième congrès national des sociétés savantes : section d'histoire moderne et contemporaine
1971. - pp. 171-186, ill., noir et blanc, tableaux

Congrès : Congrès national des sociétés savantes, Tours, France, 1968, 93e

Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : alimentation; consommation; ouvriers; viande; vin; hôpitaux; dépenses alimentaires; consommation rurale; consommation urbaine
Localisation : Toulouse (Haute-Garonne, Midi-Pyrénées, France)
Epoque : 19e siècle