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Cote : VM02
Langues : français
Fiche n° : 3229
Article de périodique
Guyot, Yves
Le blé et le pain en France au XIXe siècle
Paris : Larousse, 1897, ill., tableaux

Périodique : Revue encyclopédique Larousse, octobre, 215

Domaines : Céréales
Sujets / Produits : blé; production; rendement; consommation; pain; prix; boulangerie; gestion; farine
Localisation : France
Epoque : 19e siècle

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