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Cote : VK12
Langues : français
Fiche n° : 3226
Ouvrage
Thorez, Jean-Paul
La pomme de terre
Arles : Actes Sud, 2000. - 142 p, ill., noir et blanc, dessins. Bibliogr. pp. 140-141 (coll. chroniques du potager)


Résumé : Ce livre raconte l'histoire de la pomme de terre, décrit son incroyable diversité, explique comment la cultiver, la cuisiner et achève d'étonner en évoquant les aspects les plus inattendus du tubercule cher à Parmentier. Domaines : Légumes : Monographies / Variétés locales régionales
Sujets / Produits : pomme de terre; histoire; variétés; culture; nutrition; cuisine; tubercule; Solanum tuberosum

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