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Cote : BB62
Langues : français
Fiche n° : 3213
Article ouvrage - Communication
Abû Shams, Leïla
Influence de la civilisation musulmane sur la civilisation médiévale européenne : l'alimentation
In Alimentation et pratiques de table en Méditerranée
2000. - pp. 179-187

Congrès : Colloque du GERIM, Sfax, Tunisie, 8-9 mars 1999

Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : civilisation européenne; Moyen Age; épices; importation; aliments; importations; civilisation musulmane; influences alimentaires; riz; canne à sucre; sésame; sorgho; sarrasin; échalote; aubergine; artichaut; melon; abricotier; citronnier; safran; estragon
Localisation : Europe

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