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Langues : anglais
Fiche n° : 3133
Article ouvrage - Communication
Lieberman, Leslie Sue
Biocultural consequences of animals versus plants as sources of fats, proteins, and other nutriments
In Food and evolution : toward a theory of human food habits
1987. - pp 225-258, Bibliogr. pp. 253-258

Congrès : Symposium of the Wenner-Gren Foundation for Anthropological Research, Florida, Cedar Key, October 23-30 1983, 94th

Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : alimentation; nutriments; habitudes; consommation; représentations; graisse animale; nutrition; graisse végétale