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Langues : anglais
Fiche n° : 3131
Article ouvrage - Communication
Katz, Solomon
Fava bean consumption : a case for the co-evolution of genes and culture
In Food and evolution : toward a theory of human food habits
1987. - pp 133-159, Bibliogr. pp. 155-159

Congrès : Symposium of the Wenner-Gren Foundation for Anthropological Research, Florida, Cedar Key, October 23-30 1983, 94th

Domaines : Légumes
Sujets / Produits : alimentation; histoire; fèves; consommation; cultures; génétique; représentations; maladies; nutrition; fève; haricot

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