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Cote : WB04
Langues : français
Fiche n° : 3101
Article ouvrage
Baffie, Jean
Bières en Thaïlande et aux Philippines
In Ferments en folie
1999. - pp. 62-69, ill., noir et blanc. Bibliogr. p. 69


Notes : Exposition Ferments en folie. 26 mars 1999 au 9 janvier 2002. Vevey Suisse Domaines : Conservation des aliments / Fermentation; Boissons et Spiritueux : Bière
Sujets / Produits : fermentation; pratiques; produits fermentés; rituels sacrés; brasserie; industrie; bière; effet aphrodisiaque; marché; bières; christianisme; bouddhisme; santé; symbole national; Kloster; bière de prestige; Singha; San Miguel; ferments
Localisation : Thaïlande; Philippines

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