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Cote : WB04
Langues : français
Fiche n° : 3093
Article ouvrage
Courtois, Martine
Aliments fermentés dans la Bible
In Ferments en folie
1999. - pp. 14-17, ill., couleur. Bibliogr. p. 17


Notes : Exposition Ferments en folie. 26 mars 1999 au 9 janvier 2002. Vevey Suisse Domaines : Conservation des aliments / Fermentation; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : ferments; symboles; fermentation; pratiques; produits fermentés; représentations; aliments fermentés; religion; vin; boissons fermentées; boissons au miel; miel fermenté; fromage; lait caillé; pain azyme; pain levé; miel; bière
Préparations / Savoir-faire : vinification

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