Nos tutelles

CNRS

Nos partenaires

Rechercher




Accueil > Base de données

Cote : LA07
Langues : français
Fiche n° : 3046
Périodique
Association des anciens élèves de la section d'études supérieures des industries du lait
Science technique économie laitières
1947. - 192 p, ill., noir et blanc, tableaux

Périodique : Numéro thématique de la revue Science technique économie laitières, 1

Domaines : Produits laitiers : Traités techniques / Lexicographie / Encyclopédies
Sujets / Produits : produits laitiers; laiterie; lait; fromage
Préparations / Savoir-faire : fabrication; fromage
Localisation : Europe (France)

Venir nous voir

Ouvert à tous,
le Centre de Documentation vous accueille :

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 17h

sur le Technopôle ALIMENTEC,
rue Henri de Boissieu,
01000 Bourg-en-Bresse.

04 74 45 52 07
communication@ethno-terroirs.cnrs.fr