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Cote : BA28
Langues : français
Fiche n° : 3007
Ouvrage
Jeanneney, Jean-Noël; Kanafani-Zahar, Aïda; Perrot, Michelle; Pitte, Jean-Robert; Tchernia, André; Sartre, Maurice (préf.); Chevrier, Francis (avant-propos)
Histoire et nourritures terrestres
Nantes : Pleins Feux, 2000. - 122 p, Bibliogr. pp. 73-74 et pp. 100-102 (coll. Etude(s))

Congrès : Textes des conférences et tables rondes Les Rendez-vous de l'histoire, Blois, 22-24 octobre 1999, organisés par le Centre européen de promotion de l'histoire

Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : alimentation; histoire; restaurants; nourriture; femmes; habitudes alimentaires; pratiques alimentaires; vins; absinthe

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