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Cote : AC22
Langues : anglais
Fiche n° : 3002
Ouvrage
WHO, Food standards programme Codex Alimentarius Commission; FAO, Food standards programme Codex Alimentarius Commission
Codex alimentarius : fats, oils and related products
Rome : FAO ; WHO, 2001. - 81 p, ill., noir et blanc, tableaux. Bibliogr. p. 81


Domaines : Alimentation : Traités techniques / Lexicologie / Encyclopédies / Tables de référence
Sujets / Produits : alimentation; normes; standardisation; règlementation; transport; matière grasse; stockage; matière grasse végétale; matière grasse animale; huiles

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