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Cote : AF50
Langues : français
Fiche n° : 2888
Ouvrage
Roc, Jean-Claude; Desvallées, André (préf.)
Burons de Haute-Auvergne : architecture et environnement. Sept siècles d'histoire
Brioude : Watel et Jean-Claude Roc, 1992. - 179 p, ill., couleur, nombreuses photos, plans, croquis, dessins. Bibliogr. p. 172. Essai sur une typologie chronologique (dépliant). Glossaire (dépliant). dépliant Typologie, Glossaire


Domaines : Agriculture et Elevage
Sujets / Produits : burons; architecture; typo-morphologie; toponymie; élevage bovin; Haute-Auvergne; production laitière; produits carnés; bovins; vie pastorale; Cantal (France); vacher; buronniers; pâturages de montagnes
Préparations / Savoir-faire : burons; mazucs trous; burons voûtés
Localisation : Haute-Auvergne (Cantal, Auvergne, France)