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Langues : français
Fiche n° : 2723
Périodique
Terrain
Odeurs
Paris : MSH ; Ministère de la culture et de la communication, 2006. - 176 p

Périodique : Numéro thématique de la revue Terrains, 47

Résumé : Certes, une odeur est une émanation transmise par un objet et perçue par l'appareil olfactif. Le parcours allant de l'objet à l'odeur perçue, en revanche, reste énigmatique. Comment distinguer entre ce qui est odorant et ce qui s'en dégage, l'odeur ? entre la matière odorante, qui serait un donné objectif, et la sensation, d'ordre subjectif ? Il n'existe pas d'état sensoriel collectif : même si des contextes collectifs peuvent être mis en place autour de certaines odeurs, on ne peut qu'éprouver ensemble des sensations individuelles. C'est de ces sensations au puissant pouvoir évocateur de la manière dont les hommes, ici ou là, hier ou aujourd'hui, leur ménagent un espace dans leurs pensées et dans leurs discours, dans leurs actions et leurs professions que traitent les historiens et anthropologues, linguiste et neurobiologiste réunis dans ce volume de Terrain. Domaines : Sensoriel (goût, saveur,...)
Sujets / Produits : odeurs; état sensoriel; parfum; symbolisme; odeur des morts; esprit de famille (Anôsy, Madagascar); chair; sémantique; olfaction; approche cognitive; matière odorante; sensation olfactive; nature des odeurs; catégories d'odorants; système olfactif

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