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Cote : LF64
Langues : français
Fiche n° : 2716
Rapport
Dupont, Franck
Impact de l'utilisation d'une indication géographique sur l'agriculture et le développement rural : France. Fromage de Comté
Paris : Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche et des affaires rurales (MAAPAR), 2004. - 26 p, ill., couleur, nombreux tableaux et schémas


Notes : Photocopie Sujets / Produits : production localisée; fromage; méthodes traditionnelles de production; comté; AOC; produits laitiers; indication géographique; usages; impact; qualité; IGP comte; zone de production; savoirs traditionnels; exploitations laitières; production fromagère; environnement; préservation; paysages traditionnels; développement rural; biodiversité; pâte pressée cuite; emmental; lait
Localisation : Franche-Comté (France)