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Langues : français
Fiche n° : 2675
Article de périodique
Preiswerk, Yvonne; Desse, J
Pour une ethnoculture de l'élevage vaches et "généaologies" dans la mémoire collective : Commentaire
In L'animal dans l'espace humain, l'homme dans l'espace animal
Paris : Laboratoire d'anatomie comparée, 1995. - pp. 31-39

Périodique : Numéro spécial de la revue Anthropozoologica, 21
Congrès : Actes du colloque international L'homme et l'animal, Genève, Inst. univ. études developpement, Suisse, 23 novembre 1994, Société de recherche interdisciplinaire HASRI

Résumé : Les modes d'élevage des bovins domestiques disent l'inextricable lien, autant réel que symbolique, entre l'homme et l'animal dans son environnement quotidien. Or, chaque race de bétail, chaque type d'éleveur et chaque région appellent des spécificités particulières. L'exemple du Valais et de la petite race rustique d'Herens, avec ses vaches lutteuses, démontre une r2elle ethnoculture de l'élevage. A travers les familles d'éleveurs, les "généalogies" de bêtes, la passion des liens qui les unissent, on découvre la richesse d'une mémoire collective vivante qui dépasse les sphères de l'élevage proprement dit [INIST]. Domaines : Ressources d'origine animale / Produits carnés / Vivant : Généralités / Histoire / Pratiques culturelles; Agriculture et Elevage : Techniques / Systèmes de culture
Sujets / Produits : modes d'élevage; bovins; bovins domestiques; élevage; lien réel; homme animal; lien symbolique; éleveur; spécificités; race rustique; Valais d'Herens; vaches lutteuses; herens; ethnoculture; mémoire collective; généalogie; tradition orale; identité régionale; bétail; relation homme animal; vache
Localisation : Europe occidentale (Valais , Suisse)

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