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Cote : T457
Langues : français
Fiche n° : 2665
Article ouvrage - Tiré à part
Le Roy Ladurie, Emmanuel
La civilisation végétale
In Les paysans du Languedoc
1966. - pp. 53-77, Notes bibliogr. infra


Domaines : Biodiversité / Ressources génétiques; Agriculture et Elevage; Ethnobiologie
Sujets / Produits : plantes; histoire; vie rurale; fondements biologiques; céréales; végétaux de culture; vignes;`Oliwiers; mûriers; jardinages; techniques paysannes; agricultures; cuisine paysanne; Languedoc; agriculture; stocks génétiques; grains; variétés; cépages; vignobles; blés; races; vergers; lignées anciennes; civilisation végétale; histoire des plantes; plantes américaines; histoire agricole; travaux paysans; races de blés; jardins; cougourde; blé d'Inde; maïs; papa péruvienne; pomme de terre; blé; froment; raisin; olive; ail; oignon; fève; artichaut; choux; blete-rave; anis; fenouil; cumin; carvi; persil de Macédoine; melon; courge; citrouille; aubergine; rose; laitue; luzerne; piment; poivron; tomate; haricot
Préparations / Savoir-faire : assolements; cutures arbustives; vergers; pâture; plants; sélection; semences; greffes; terrasses; murettes; sélection génétique; végétaux de culture
Localisation : France

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