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Langues : français
Fiche n° : 2641
Thèse
Garabuau, Isabelle
Anthropologie de la cuisine
1995 (ca)

Thèse : Thèse de doctorat, Anthropologie, Paris, Université Paris V, Ecole doctorale, 1995 (ca)

Résumé : L'auteur a préparé une thèse sur l'anthropologie de la cuisine ; responsable d'études à Argonautes. Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : alimentation; Anthropologie

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