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Cote : HA18
Langues : français
Fiche n° : 2582
Ouvrage
Capitani, Jean-Paul (dir.); Lieutaghi, Pierre (introd.)
Le théâtre de l'agriculture et mesnage des champs d'Olivier de Serres Seigneur du Pradel dans lequel est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir et embellir
Arles : Actes Sud, 2001. - 1547 p, ill., noir et blanc, croquis, vignettes de l'édition de 1620. Glossaire des mots anciens inusités, ou particuliers à la France méridinoale ; ou dont Olivier de Serres s'est servi dans une autre acception que celle reconnue aujourd'hui pp. 1459-1512. Table, ou répertoire général des matières, plus notables, utiles et nécessaires, traictées par Art, longue Expérience et usage, au Théâtre de l'Agriculture (d'après l'édition de 1620) pp. 1513-1545 (coll Thesaurus)


Notes : Rééd. du facsim. de 1996 conforme à l'édition de 1804-1805 Domaines : Agriculture et Elevage
Sujets / Produits : agriculture française; histoire; connaissances empiriques; agriculture; aliments; usages anciens; vigne; culture; terres-à-grain; savoirs paysans; bétail; poulailler; productions vivrières; riz; igname; eau; bois
Préparations / Savoir-faire : labourage; poulailler; jardinages

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