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Cote : PB41
Langues : français
Fiche n° : 2539
Ouvrage
Le Crécet, musée du Vieux Granville; Musée maritime de l'Ile de Tatihou
L'huître en Basse-Normandie
Paris : Mission du patrimoine ethnologique, 1997. - 60 p, ill. Bibliogr. p. 60 (coll.ections régionales)


Domaines : Poissons / Produits de la pêche : Eaux salées, Mers; Patrimoine
Sujets / Produits : huître; culture; ostréiculture; histoire; huîtres; consommation; pêche; huître pied de cheval; huître de drague; huître d'écloserie; bisquine; pratiques culinaires
Préparations / Savoir-faire : ostréiculture
Localisation : Basse-Normandie (France)