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Langues : français
Fiche n° : 2441
Article de périodique
Sidi Maamar, Hassan
Le statut des boeufs dans les Alpes valaisannes (Suisse) : réflexions anthropozoologiques à propos de la castration
In Les boeufs au travail
Clermond-Ferrand : Société d'Ethnozootechnie, 1997. - pp. 11-22

Périodique : Ethnozootechnie, 60

Domaines : Produits carnés / Viande : Bovins; Ressources d'origine animale : Races animales : Monographies locales / régionales
Sujets / Produits : boeufs; statut; bovins; Alpes valaisannes (Suisse); castration; races bovines
Localisation : Valais (Suisse)