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Cote : T381
Langues : français
Fiche n° : 2346
Article de périodique - Tiré à part
Mulliez, Jacques
Du blé, "mal nécessaire" : réflexions sur les progrès de l'agriculture de 1750 à 1850
Paris : Société d'histoire moderne, 1979. - pp. 3-47

Périodique : Revue d'histoire moderne et contemporaine, janvier-mars, 26

Domaines : Légumes
Sujets / Produits : blé; culture; agriculture nouvelle; blés; agriculture ancienne; céréales; plantes fourragères
Préparations / Savoir-faire : croisement; blés; jachère; blé; fumier; rotation
Localisation : France
Epoque : Milieu 18e siècle à milieu 19e siècle 1750-1850