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Cote : VB01
Langues : français
Fiche n° : 2325
Ouvrage
Meiller, Daniel (dir.); Vannier, Paul (dir.); Mermaz, Louis (préf.)
Le grand livre des fruits et légumes : histoire, culture et usage
Besançon : La Manufacture, 1991. - 416 p, ill., couleur, noir et blanc, nombreuses photos, peintures, planches


Domaines : Fruits; Légumes
Sujets / Produits : fruite et légumes; métiers; fruits et légumes; croyances; représentations; fruits; usages; histoire; encyclopédie; légumes; château de Versailles; jardin; production fruitière; production potagère; domestication des plantes; diététique; plantes cultivées; fruits oubliés; légumes oubliés; graines; vergers; maraichage; horticulture; fruits locaux; fuits anciens; potager

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