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Cote : SB11
Langues : français
Fiche n° : 2287
Rapport
Delfosse, Claire; Prost, Jean-Antoine; Sainte-Marie, Christine de
Les pâtisseries locales, objets de patrimoine rural ? : l'exemple des imbrucciate corses
Paris : Société d'Etudes Géographiques, Economiques et Sociologiques Appliquées, 1996. - 43 p, Bibliogr. pp. 35-38


Domaines : Pâtisserie
Sujets / Produits : imbrucciata; gâteau; fiadone; falculleta; pâtisserie; gâteaux; patrimoine culinaire; boulangerie; brocciu; beignets
Localisation : France

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