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Cote : SH16
Langues : français
Fiche n° : 2206
Ouvrage
Fischler, Claude
Du vin
Paris : Odile Jacob, 1999. - 205 p, Bibliogr. pp. 203-204


Résumé : L'amateur est une espèce rare. Il ne discourt pas, il s'interroge. Devant un connaisseur qui pontifie en évoquant arômes de violette ou entrailles de lièvre, il ferme les yeux pour goûter tranquille. Ce qui le définit, c'est l'amour. Et vous, dans quel camp êtes-vous ? Amateur de bordeaux ou connaisseur de bourgogne ? Qu'aimez-vous dans le vin ? Le savoir qui l'entoure ou le plaisir qu'il donne ? Le prestige de l'étiquette ou l'authenticité du terroir ? Que valent vraiment ces catégories ? Les mythologies du vin décryptées avec minutie et vécues avec gourmandise [résumé de l'auteur]. Domaines : #O260
Sujets / Produits : amateurs de vin; étude sociologique; vins; arômes; représentations imaginaires; boissons; vin; porto; champagne; eaux minérales; sociologie du vin
Localisation : France

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