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Langues : français
Fiche n° : 2169
Article ouvrage
Berard, Laurence; Marchenay, Philippe
Les poissons
In Ain : Bourg-en-Bresse, La Bresse, La Dombes, Le Bugey, Le Pays de Gex
1999. - p. 60, ill., couleur (coll. Nouveaux loisirs)


Domaines : Poissons / Produits de la pêche / Milieu aquatique et humide : Eaux douces; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : poissons; variétés locales; rivières; carpe; étangs de la Dombes; brochet; brochets; quenelles; grenouille; savoir-faire traditionnels; pêche; terroir; alimentation; patrimoine; systèmes piscicoles; produits alimentaires localisés; gastronomie
Localisation : Ain (Rhône-Alpes, France)