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Cote : AG04
Langues : français
Fiche n° : 2129
Ouvrage
Moinet, François
Les produits fermiers : transformation et commercialisation
Paris : Editions France Agricole, 2002. - 320 p, Bibliogr. pp. 317-319


Résumé : Cet ouvrage rassemble les principales connaissances nécessaires aux agriculteurs pour créer une activité de transformation ou de vente, ou pour améliorer leurs compétences dans ce domaine. Il traite du marché, de la gestion d'un projet de vente directe ou de transformation, des aspects fiscaux, de la réglementation, des techniques de commercialisation et passe en revue les organismes qui peuvent les aider. [d'après le résumé de l'auteur] Domaines : Agriculture et Elevage; Droit / Réglementation / Protection
Sujets / Produits : produits fermiers; marché; produits de terroir; vente; commercialisation; réglementation
Localisation : France