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Cote : VD21
Langues : français
Fiche n° : 2125
Ouvrage
Calauzènes, Jérôme
Le Chasselas de Moissac : de la fin du XVIIIème siècle à nos jours
Martel : Editions du Laquet, 2001. - 271 p, Bibliogr. pp. 264-269


Résumé : La vigne occupe une place de choix dans l'Histoire de Moissac : elle a toujours été présente depuis la fondation de la ville, à l'époque romaine, et elle a joué un rôle non négligeable dans le rayonnement de la cité. Divers moyens d'investigation ont été exploités (les témoignages des viticulteurs, les Archives de Moissac, Montauban, Montpellier, Paris, des entretiens avec des chercheurs, de nombreuses photographies) pour permettre une analyse minutieuse des causes politiques et économiques de l'implantation et du développement de la viticulture à chasselas dans la Moyenne Garonne, mais aussi de l'évolution des techniques et l'empreinte indéniable dans les sociétés et la culture quercinoises. [d'après le résumé de l'auteur] Domaines : Boissons et Spiritueux : Vin
Sujets / Produits : vin; chasselas; viticulture; vignoble
Localisation : Moyenne Garonne (Moissac, Tarn et Garonne, Midi-Pyrénées, France)
Epoque : 18e siècle; 19e siècle; 20e siècle; 19e siècle; 20e siècle

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