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Cote : BB86
Langues : français
Fiche n° : 2116
Article ouvrage
Herbert, Catherine
Campagnes de tous nos désirs : compte-rendu de lecture
In Cuisine, alimentation, métissages
pp. 301-304

Périodique : Revue Bastidiana, juillet-décembre, 31-32

Domaines : Ethnologie / Anthropologie
Sujets / Produits : patrimonialisation; enjeux; campagnes; usages sociaux; territoires; produits de terroir; représentation culturelle; produit de terroir; représentation sociale; ville campagne; rapports recomposés; patrimoine alimentaire; valorisation; patrimoine rural
Localisation : France

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