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Cote : BB16
Langues : français
Fiche n° : 2093
Article de périodique
Senderens, Alain
Artiste de l'instant = Propos recueillis par Catherine Moncoffre
In La gourmandise : délices d'un péché
1994. - pp. 175-178 (Série Mutations/Mangeurs)


Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Sensoriel (goût, saveur,...)
Sujets / Produits : gourmandise; goût; gastronomie; grand restaurant; Alain Senderens
Localisation : Paris (Paris, Ile de France, France)

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