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Langues : français
Fiche n° : 2068
Article de périodique
Barou, Jacques
Alimentation et rôles familiaux : la cuisine familiale des immigrés africains
Paris : Armand Colin, 1997. - pp. 96-102, Bibliogr. p. 102

Périodique : Ethnologie Française : Pratiques alimentaires et identités culturelles, janv-mars, 1, 27

Domaines : Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : pratiques alimentaires; alimentation; rôle familiaux; éducation; manières de table; rôles familiaux; transmission culturelle; immigration africaine