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Langues : français
Fiche n° : 2059
Article de périodique
Barou, Jacques
Les gastrolâtres : rituels et fonctions des sociétés gastronomiques lyonnaises
Paris : Armand Colin, 1997. - pp. 9-17, Bibliogr. pp. 16-17

Périodique : Ethnologie Française : Pratiques alimentaires et identités culturelles, janv-mars, 1, 27

Domaines : Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : pratiques alimentaires; alimentation; gastronomie; politique; académie; identité
Localisation : Lyon (Rhône, Rhône-Alpes, France)
Epoque : 19e siècle

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