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Cote : BB86
Langues : français
Fiche n° : 2054
Article ouvrage
Ossipow, Laurence
Dans la cuisine des immigrés : alimentation et acculturation en Suisse
In Cuisine, alimentation, métissages
2000. - pp. 243-256, Bibliogr. pp. 255-256 (Bastidiana)


Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Cuisine du monde
Sujets / Produits : cuisine étrangère; alimentation; acculturation alimentaire; pratiques de consommation; cuisine des couples mixtes
Localisation : Suisse