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Langues : français
Fiche n° : 1971
Article de périodique
Millon, Marc
Le lac de Patzcuaro : Pescado blanco
Bra : Slow food editor, 2001-2002. - pp. 82-89

Périodique : Slow, Magazine culturel du goût : Courrier international du mouvement Slow Food, Novembre-Janvier, trimestriel 5ème année

Domaines : Poissons / Produits de la pêche / Milieu aquatique et humide : Eaux douces
Sujets / Produits : pêche; poisson de lac; pescado blanco; habitudes gastronomiques italiennes
Localisation : Patzcuaro (Mexique)