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Cote : BB08
Langues : français
Fiche n° : 1810
Ouvrage
Fischler, Claude; Taïeb, Rosy
Le Bon et le Saint : évolution de la sensibilité alimentaire des Français = Etude réalisée pour l'OCHA
Paris : OCHA, 1994. - 27 p (coll. Les Cahiers de l'OCHA)


Domaines : Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : aliments; représentations; étude de cas; méthodologie; comportements; table; plaisir; alimentation; discours; sensibilité alimentaire; goût; diététique; sociabilité; santé; aliments crus; aliments cuits; aliments gras; lipophobie; aliments-plus; aliments-moins
Localisation : France
Epoque : fin 20e Siècle

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