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Cote : BD23
Langues : français
Fiche n° : 1806
Ouvrage - Exposition
Escallier, Christine; Musset, Danielle
Pétrir, frire, mijoter : les cuisines des Alpes du Sud
Marseille : Les Alpes de lumière, 1991. - 55 p, ill., photos noir & blanc

Périodique : Revue Les Alpes de lumière, 108

Notes : Textes de l'exposition Pétrir, frire, mijoter, les cuisines des Alpes du Sud. 1987 ca. Aix-en-Provence Domaines : Ethnocuisine
Sujets / Produits : cuisine; recettes; aliments; exposition; épicerie ancienne; pain bouilli
Préparations / Savoir-faire : pétrir; frire; mijoter
Localisation : Alpes du Sud (France)

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