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Cote : BC05
Langues : allemand
Fiche n° : 1804
Ouvrage
Thiedig, Frank (préf.); Euroterroirs
Deutschlands kulinarisches Erbe : traditionelle regionaltypische Lebensmittel und Agrarerzeugnisse von A-Z = [Héritage culinaire allemand]
Cadolzburg (Allemagne) : Ars Vivendi Verlag, 1998. - 199 p, Bibliogr. p. 199


Domaines : Cuisine du monde
Sujets / Produits : inventaires; états des lieux; cuisine régionale; patrimoines culinaires
Localisation : Allemagne