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Cote : BD02
Langues : français
Fiche n° : 1756
Etude
Mieral, Jean; Groupe Dafco Villars (19888-90)
Gastronomie dans les Pays de l'Ain : Bresse, Dombes, Bugey
Bourg-en-Bresse : L'auteur, ca 1995. - 84 p, ill., photos couleur. Liste des personnes et groupes rencontrés. pp. 83-84


Domaines : Cuisine régionale
Sujets / Produits : poulet; chapon; gibier; poissons; vins
Localisation : Bresse (Ain, Rhône-Alpes, France); Dombes (Ain, Rhône-Alpes, France); Bugey (Ain, Rhône-Alpes, France)