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Cote : BB02
Langues : français
Fiche n° : 1754
Rapport
Lambert, Jean-Louis; Persillet, V.
Les recherches en Sciences humaines et sociales appliquées à l'Alimentaire : résultats d'enquête et propositions d'orientation
Clermont-Ferrand : ENITIAA ; DGAL, 2000. - 81 p, Bibliogr. par parties d'annexes : Les chercheurs. Résumé des disciplines, projets de recherche, travaux en cours, mots clés. Les organismes et laboratoires. Les adresses électroniques des chercheurs pp. 13-81


Domaines : Sciences Humaines et Sociales; Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : recherche; Sciences humaines et sociales
Localisation : Europe
Epoque : Fin 20e siècle

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