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Cote : BA22
Langues : français
Fiche n° : 1728
Article ouvrage
Fournier, Dominique
Deux ou trois choses que nous offre le soleil... : le repas au Mexique
In Tables d'hier, tables d'ailleurs : histoire et ethnologie du repas
1999. - pp. 455-478, Bibliogr. pp. 477-478


Domaines : Ethnohistoire; Consommation / Usages alimentaires
Sujets / Produits : cuisine; repas; heures de repas; pratiques alimentaires; changements alimentaires; aliments; maïs; tortillas; soleil; symbolique alimentaire; spécialités mexicaines
Localisation : Mexique

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