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Cote : BA22
Langues : français
Fiche n° : 1725
Article ouvrage
Krowolski, Nelly
Même le ciel ne foudroie pas à table : le repas vietnamien
In Tables d'hier, tables d'ailleurs : histoire et ethnologie du repas
1999. - pp. 405-419, Bibliogr. p. 419


Domaines : Ethnohistoire; Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : cuisine; repas; préparations culinaires; pratiques alimentaires; pratiques de table; usages alimentaires; riz; plats cuisinés; potages; consommations alimentaires
Localisation : Vietnam

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