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Cote : BA22
Langues : français
Fiche n° : 1723
Article ouvrage
Sabban, Françoise
Une consommation codifiée : le repas chinois
In Tables d'hier, tables d'ailleurs : histoire et ethnologie du repas
1999. - pp. 371-388, Bibliogr. pp. 387-388


Domaines : Ethnohistoire; Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : cuisine; repas; règles alimentaires; pratiques alimentaires; pratiques de table; usages alimentaires; alimentation chinoise; fêtes gastronomiques; manières de table
Localisation : Chine

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