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Cote : BA22
Langues : français
Fiche n° : 1715
Article ouvrage
Grieco, Allen J.
Le repas en Italie à la fin du Moyen Age et à la Renaissance
In Tables d'hier, tables d'ailleurs : histoire et ethnologie du repas
1999. - pp. 115-149


Domaines : Ethnohistoire; Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : cuisine; repas; règles alimentaires; pratiques alimentaires; pratiques de table; usages alimentaires
Localisation : Italie
Epoque : Moyen-Age; Renaissance