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Cote : BB19
Langues : français
Fiche n° : 1712
Article de périodique
Coleou, Julien
Abondances et pénuries
In Mémoires lactées : blanc, bu, biblique : le lait du monde
1994. - pp. 206-215, Bibliogr. pp. 216-217, biographie des auteurs pp. 218-220 (Autrement)


Domaines : Produits laitiers
Sujets / Produits : lait; production laitière; Tiers-Monde; économie; savoir-faire; Occident