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Langues : français
Fiche n° : 1655
Ouvrage
Vicaire, Georges; Ginisty, Paul (préf.)
Bibliographie gastronomique = La cuisine, la table, l'office, les aliments, les vins, les cuisiniers et les cuisinières, les gourmands et les gastronomes, l'économie domestique : facéties, dissertations singulières, pièces de théâtre, etc... depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours
Genève, Paris : Slatkine Reprints, 1993. - 971 p


Domaines : Alimentation : Traités techniques / Lexicologie / Encyclopédies / Tables de référence
Sujets / Produits : cuisine; gastronomie