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Cote : RB12
Langues : français
Fiche n° : 1618
Ouvrage
Vissac, Bertrand; Leclerc, Bernadette (avec le concours de)
Les vaches de la République : saisons et raisons d'un chercheur citoyen
Paris : INRA, 2002. - 505 p, Bibliogr. pp. 489-505 ("Espaces ruraux")


Domaines : Agriculture et Elevage; Produits carnés / Viande : Bovins
Sujets / Produits : élevages bovins; agriculture; domestication animale
Localisation : Europe
Epoque : 17e siècle; 18e siècle; 19e siècle; 20e siècle

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